DADDY ZUKI'S FAVOURITE BLOGS

just to store this icon

2011-05-18T21:30:00.001+08:00

This blog is closing down

2010-01-01T02:16:00.003+08:00

My dear readers,

All good things must come to an end. I am sorry to inform you that this blog is closing down with immediate effect. I am sure you want to know why I have made this decision, right?

This action is taken as this blog receives lukewarm responses from surfers so there is no point of maintaining it as I have other important things to do during my free time. But you can still get the latest updates of my upcoming events by checking out my personal blog at http://zukidin.blogspot.com. From now on, this is the only blog of mine that will be updated on regular basis.

Lastly, I am sorry for any inconvenience caused.

Thank you in advance,

Mr Marzuki bin Zainuddin

Tel: +60129617100

e-mail: zukideen@gawab.com

Kelantanese food (Part 4)

2009-12-30T09:08:00.000+08:00

Buah Tanjung

It is sweet as well as its name. This food is also known as a Royal Kelantan food.

Puteri Mandi

This sweet ‘ kuih’ is made from rice powder and taken with sweet flesh coconut.

Akok

It is known as ‘ Akok Kelantan ’ because of its sweet aroma. The ingredient are eggs and ‘ gula melaka ’

Nasi Berlauk

This is the most Kelantanese favourite food. Simple and tasty. It is served with white rice and fish curry and it is traditionally cooked.

Tahi Itik

Although it is quite sweet, it is delicious to eat. The ingredients are eggs, coconut milk and sugar. It has varieties of shapes according to the chef.

Kelantanese food (Part 3)

2009-12-25T11:05:00.006+08:00

Ketupat Sotong

This tasty food is made by putting glutinous rice into the cuttlefish and it is cooked with brown sugar or known as ‘gula melaka’ as its sauce. It is eaten with other traditional ‘ kuih ’.

Dodol

It has a variety of colors and taste. It also has different names from one another based on the ingredients used. It is easy to get this food in Kelantan.

Lempok

The ingredients are durian flesh and sugar. It takes a few hours to make the food well cooked.

Pulut Manis

This sweet dish is served as dessert. The main ingredient is glutinous rice which is cooked with brown sugar.

Pulut Bakar

The shape is round and it is wrapped in banana leaf. The taste is delicious and it has sweet aroma.

Pulut Panggang

The shape is oblong and it is wrapped in banana leaf. The cooked glutinous rice is saltless but the filling which is coconut flesh and fish fillet makes this ‘ kuih ’ the most favourite one.

Kelantanese food (Part 2)

2009-12-20T11:03:00.005+08:00

Gulai Darat

This original spicy curry is prepared using meat as its main ingredient.

Budu

This food is based on fish and then made into sauce. It is taken with grilled fish or meat.

Ayam Percik

Grilled chicken with coconut milk sauce is traditionally cooked using original ingredients as heritage. It is served as a special dish for the family members or special guests.

Jala Mas

This is a very popular cake or ' kuih ' in Kelantan. It is based on eggs and sugar and it is known as a Royal Cake. It can only be found in this state.

Lompat Tikam

It can be prepared for daily dish or served during special occasion. This tasty food is not only attractive to the locals but also to the outsiders.

Tepung Pelita

This food is based on flour, coconut milk and sugar. It has two layers. The first layer is coconut milk and for the second layer is flour and sugar. It is put into banana leaf which has been made as its cup.

Kelantanese food (Part 1)

2009-12-15T10:57:00.005+08:00

Kelantan Darul Naim is not only known with its variety of cultures but also famous with its unique food. For centuries, the originality of the taste made by the ancestors is not changed. For those who come to visit here must try this traditional food. You will not forget the taste and for sure you will dream to have it again.

Nasi Kerabu

It comes in three colours which are black, yellow and white. It is eaten with raw vegetables as well as special ' sambal ikan '. It is often taken as breakfast and also for dinner.

Nasi Dagang

If you are in Kelantan, don't forget to try and enjoy eating ' Nasi Dagang '. It is based on red glutinous rice and served with fish curry and raw pickles.

Nasi Tumpang

This special dish is a combination of various rice and curry which is arranged in the layer of triangular banana leaf wrapper.

Laksam

This type of food is based on rice powder and is served with white coconut milk curry. This traditional recipe is rich of fish and coconut milk. When serving, it is added with leaves eaten raw or ' ulam '.

Solok Lada

The uniqueness of this type of food is where the filling is placed inside the chilly. The filling is made from flesh coconut, fish fillet and coconut milk. This tasty food is suitable to be taken with ‘Nasi Kerabu’ which is also Kelantan traditional food.

Sambal Daging (Meat Floss)

The meat is cut into small pieces and cooked using special spice until it is truly dried. It is delicious to be taken by itself or served with rice.

DI SEBALIK KEBAKARAN KILANG TERBONGKARNYA RAHSIA

2009-12-12T22:24:00.000+08:00

Assalammualaikum. ..

Dah bape banyak makanan yg kotor nih masuk dlm perut kite.... Patutlah mengaji susah nak masuk kat otak.....Sabar jelah.....

Kg Baru Sg Buloh, Sg Buloh, Selangor, 18 April, 2009

Saya menerima maklumat mengenai kebakaran ini kira-kira jam 5 petang, kira-kira setengah jam selepas kebakaran bermula. Seperti yang dibayangkan sebelum ini, kawasan perindustrian Kg Baru Sg Buloh adalah sebuah kawasan yang amat luas Kes kebakaran agak senang untuk dikesan kerana asap boleh kelihatan dari jauh.

Tetapi, walaupun asap boleh kelihatan ketika memandu, untuk tiba di lokasi adalah sesuatu yang amat sukar walaupun mengikut panduan dari asap tebal. Dengan keadaan jalannya yang amat tidak terurus, berlopak, berlubang, sempit dan beratus-ratus simpang yang jika salah masuk, anda akan memasuki jalan mati.

Maka terperangkaplah anda untuk berpatah balik kerana mungkin anda secara tidak sengaja telah memasuki dalam kawasan kilang DRH atau kilang VTF. Mana lagi dengan berpuluh-puluh anjing liar, berkurap dan kotor serta berpenyakit yang berkeliaran.

Untuk bertanya laluan, dengan membuka tingkap kereta, mungkin anjing akan melompat ke arah anda... Belum lagi kalau turun dari kereta, ada anjing kurap yang baik hati nak

berkenalan untuk cuba menghidu, menjilat anda...!!!

Keadaan kotor dan penuh dengan sampah sarap, tak perlu dicerita, kerana anda boleh alami sendiri. Dan anjing-anjing ini pula, macam mengenali samada kita adalah pengguna laluan ini, atau tak pernah lalu sebelumnya.

Mana lagi berselisih dengan treler-treler panjang, besar dan kenderaan-kenderaan yang dipandu laju (walaupun jalan sempit)

Kawasan perindustrian ini merupakan antara yang terbesar di di Selangor, dan merupakan kawasan perindustrian yang paling tidak terurus, tidak mengkiut standard, tidak menepati standard sebuah kawasan pendustrian yang mengeluarkan pelbagai barangan utama di negara ini dan untuk eksport.

Di sinilah antara pusat segala penipuan dan penyelewengan barangan pengguna di mana banyak manapun serbuan dilakukan, mustahil untuk mengesan semuanya di celah-celah ratusan bangunan kilang.

Di sinilah, di mana, di dalam kilang, ada kilang, dan di dalamnya pula, ada kilang lain pula.

Antara serbuan yang pernah saya sertai sepanjang lima tahun lalu di kawasan ini ialah:

1-Rampasan dan penyitaan kilang membuat mee bersama JAKIM Kementerian Kesihatan dan KPDN HEP di mana keadaan kilang yang amat kotor dan berlendir serta pekerja yang langsung tidak pentingkan kebersihan. Mee yang dibuat banyak dijual di pasaraya, hipermarket, bapak market terkenal dengan jenama-jenama berbau keIslaman/keMelayuan.

2. Kilang membuat cincau di mana cincau-cincau yang diproses oleh Bangla-bangla, diletak di atas lantai dan meja tanpa berlapik, dipotong dengan pisau, kemudian dijirus air, dan dibungkus. Jenama juga berbau Islam/Melayu - juga anda sendiri pernah terbelinya.

3. Kilang membuat tauhu, yang sebelumnya pernah diarah tutup dan dibatalkan sijil halal, tetapi membuat semula proses yang sama. Tauhu ini dijual di seluruh Malaysia, di mana pembuatannya langsung membuatkan anda tidak akan memakan tauhu lagi jika melihat keadaan kilang, di mana baldi-baldi yang diletakkan di atas lantai yang berlendir, dan penuh dengan anjing, akan dicelupkan bersama dengan tauhu yang baru diproses, kemudian dibungkus untuk dijual kepada anda.

4. Kilang yongtaufu, taufoofar, (dan segala yong dan far yang anda tau dan pernah makan) yang digaul dengan daging babi cincang oleh pekerja warga Indonesia (yang mendakwa beragama Islam) , dan ditampal pula dengan logo Halal Jakim. Semua produknya dilanggan oleh banyak hotel berbintang-bintang berpandukan invois yang dirampas. Pengusaha juga mengaku, barangannya amat laku dibeli oleh peniaga Islam yang sudah tentunya mereka tidak berpeluang melihat proses pembikinan yong-yong itu.

5. Kilang yang membekalkan krim-krim malam yang akhirnya diuji mengandungi 'sibutramin' yang diimport bertong-tong dari China, untuk banyak syarikat Bumiputera yang melekatkan label macam-macam nama wanita, dan akhirnya anda tempelkan di muka anda yang dah memang berjerawat, menggerutu itu. Alasannya, kerana ia jenama Bumiputera, nak tolong bangsa, dan nak cantik...

6. Di sinilah juga terdapatnya kilang-kilang VCD/DVD yang jika anda bukan pakar mencarinya, mati 18 kali pun, anda tak akan jumpa kerana ia dibina dalam kilang, di dalam kilang, di dalam kilang (kilang 3 in 1).

7. Di sini jugalah diproses kopi-kopi duda, kopi dara, kopi tongkat bedul, kacip bedah yang dibeli oleh anda, yang dicampur dengan pelbagai bahan terlarang tanpa anda mengetahui, ia sebenarnya hanya diblender atau digaul oleh mat-mat Bangla, minah Indon yang tak tau apa-apa pun apa yang mereka buat.

8. Senarai ini amat panjang yang memerlukan saya membuat entry lain di lain kali beserta dengan bukti foto sekali.

Dah setelah bersimpang, berpusing, akhirnya saya tiba juga di lokasi kebakaran ini setelah kereta melalui laluan berlubang, berbukit dan berlopak serta tidak bertar (jalan berbatu-batan) dan berdebu.

Kebakaran berlaku kira-kira jam 4-30 petang. Kilang membuat sarung tangan ini musnah samasekali. Seorang pekerja warga Bangladesh cedera ringan ketika menyelamatkan diri.

Dan, bagi anggota bomba, kesukaran paling mencabar bagi mereka apabila banyak dari kilang-kilang ini tidak mempunyai pili bomba dan terpaksa meminjam sumber dari kilang lain.

Di kawasan ini, adalah menjadi tanggungjawab pengilang mendirikan pili bomba mereka sendiri.

Kerugian dianggarkan berjuta ringgit. Dan beberapa kilang di kiri-kanan dan belakang kilang yang terbakar, juga mengalami kerosakan.

Itulah sahaja laporan saya mengenai kebakaran kilang ini yang tak berapa menarik sebenarnya untuk disiarkan...